主要课程：《营养与卫生》、《医用化学》、《食品生物化学》、《食品微生物》、《生理学》、《营养配餐与设计》、《特殊人群营养学》等。

就业方向：各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。