基本信息

姓名：张果          出生年月：1990.07

性别：男              教授课程：食品微生物学

学位：博士          研究方向：现代酿造技术

职称：讲师

联系方式

电子邮件：17909012@mail.tust.edu.cn

办公地址：农业工程学院3#407

个人简介

学习经历

2017.09-2022.06 天津科技大学 博士

2014.09-2017.01 南阳师范学院 硕士

2010.09-2014.06 南阳师范学院 学士

科研项目

1. 国家自然科学基金，线虫病原细菌与宿主肠道共生菌互作机制研究，2016-2019年，参与。

2. 国家自然科学基金，云南西双版纳热带雨林腐木中木糖发酵酵母菌多样性研究，2016-2019年，参与。

3. 河南省教育厅科学技术研究重点项目，林克链霉菌发酵废渣中残余林可霉素的生物降解，2012-2014年，参与。

4. 南阳师范学院研究生创新基金项目，一种植物寄生线虫生物防治的新方法及其应用。2014-2015年，参与。

论文、著作及专利

1. Zhang G, Xie M, Kang X, Wei M, Zhang Y, Li Q, Wu X, Chen Y. Optimization of ethyl hexanoate production in saccharomyces cerevisiae by metabolic engineering. LWT 2022, 170: 114061.

2. Zhang G, Kang X, Xie M, Wei M, Zhang Y, Li Q, Guo X, Wu X, Chen Y. Metabolic engineering of saccharomyces cerevisiae for the biosynthesis of ethyl crotonate. LWT 2022, 168: 113908.

3. Niu Q, Zhang G, Zhang L, Ma Y, Shi Q, Fu W. Purification and characterization of a thermophilic 1,3-1,4-β-glucanase from bacillus methylotrophicus s2 isolated from booklice. J Biosci Bioeng 2016, 121(5): 503-508.

4. 郑豪盈, 樊永欣, 张林, 张果, 曹锋, 杨建伟, 刘禅娟, 李振芳, 牛秋红. 书虱伴生菌中纤维素酶产生菌的筛选、鉴定及最佳产酶发酵条件的优化. 环境工程学报 2015(08): 4090-4096.

5. Niu Q, Zheng H, Zhang L, Qin F, Facemire L, Zhang G, Cao F, Zhang KQ, Huang X, Yang J, He L, Liu C. Knockout of the adp gene related with colonization in bacillus nematocida b16 using customized transcription activator-like effectors nucleases. Microb Biotechnol 2015, 8(4): 681-692.

6. 牛秋红, 张林, 丁锋, 唐悦, 和晶亮, 曹锋, 张果. 一种具杀线虫活性的假丝酵母菌及其制备方法与应用[P]. CN104263664B, 2017-02-15.

7.曹锋, 张果, 徐龙龙. 一种实验室用发酵装置[P]. CN205528747U,2016-08-31.

8. 李果, 张果, 曹锋, 徐龙龙, 杨秀华. 一种具有水位观察的安全型数显恒温水浴锅[P]. CN205667856U, 2016-11-02.

9. 龚姝榕, 曹锋, 李果, 张果, 徐龙龙. 一种具有转动功能的水平板式电泳仪[P]. CN205643241U, 2016-10-12.

10. 陈叶福, 石文琪, 张果, 李蕊蕊, 陈艳芳, 王欢, 孙春虹, 肖冬光, 武晓乐,  郭学武. 酿酒酵母基因工程菌株及其构建方法和在酿酒中的用途[P]. CN113416664B, 2022-12-30.

11. CHEN YEFU, SHI WENQI, ZHANG GUO, LI RUIRUI, CHEN YANFANG, WANG HUAN, SUN CHUNHONG, XIAO DONGGUANG, WU XIAOLE, GUO XUEWU. GENETICALLY ENGINEERED STRAIN OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE, METHOD FOR CONSTRUCTING THE SAME AND ITS USE FOR BREWING [P]. US2022389371A1, 2022-12-08.

12. 陈叶福, 邓庆博, 王欢, 江森, 李蕊蕊, 张果, 石文琪, 武晓乐, 郭学武, 肖冬光. 一种脲基酰胺水解酶展示菌株的构建和应用[P]. CN112342148A, 2021-02-09.

13. 陈叶福, 邓庆博, 王欢, 江森, 李蕊蕊, 张果, 石文琪, 武晓乐, 郭学武, 肖冬光. 一种脲基酰胺水解酶展示菌株的构建和应用[P]. CN112342148A, 2021-02-09.

14. CHEN YEFU, MA YANRUI, DU YONGJING, JIANG SEN, REN JINYING, ZHANG GUO, KANG XINYUE, ZHENG PENG, WU XIAOLE, XIAO DONGGUANG, GUO XUEWU. SACCHAROMYCES CEREVISIAE STRAIN WITH HIGH YIELD OF ETHYL BUTYRATE AND CONSTRUCTION METHOD AND APPLICATION OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE STRAIN [P]. US2021198679A1, 2021-07-01.

15. 陈叶福, 康新玥, 张果. 一种高产巴豆酸乙酯酿酒酵母菌株及其构建方法与用途[P]. CN115386503A, 2022-11-25.

16. 陈叶福, 张果, 康新玥, 武晓乐, 郭学武, 张又丹. 一种同产己酸乙酯和己酸酿酒酵母菌株及其构建方法与用途[P]. CN2022107078285, 2022-06-22.